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  • 《如何畅享啤酒》[美]约翰·霍尔

    20210624205234335

    书名:《如何畅享啤酒》
    作 者:[美]约翰·霍尔
    译 者:---
    格 式:PDF
    页 数:192
    ISBN:9787559631541
    出版社:北京联合出版公司
    出版日期:2019-5
    6.7
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    内容简介

    这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。
    本书中介绍了关于啤酒的所有知识,从啤酒的原料到口味,从*批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味,以及广告在销售中所起到的关键作用,关于啤酒的点点滴滴,都将一一展现。由此可以得知,啤酒远不止是各种原料的混合物,啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。
    作者通过对啤酒历史的研究,市场化的分析,以及对业内人士的采访,为读者提供了一个全面的啤酒知识指南,引领读者批判性地思考啤酒这款饮料。
    了解啤酒,才能更好的畅享啤酒。

    作者简介

    约翰•霍尔是一位报道啤酒行业的获奖记者,世界各地啤酒比赛的评审、发言人。
    他是《精酿啤酒与酿造》杂志的高级编辑。曾陆续出版过与啤酒相关的作品,包括《如何畅享啤酒》、《美国精酿啤酒饪书》等。他的作品屡次 被刊登在《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《华尔街日报》、《葡萄酒爱好者》等知名刊物上。

    编辑推荐

    1. 国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志的高级编辑、北美啤酒作家协会获奖者,写给大家的啤酒指南|本书作者曾是《纽约时报》《华尔街日报》的新闻撰稿人,现在是屡获殊荣的啤酒专家,他从权威的角度,采取通俗易懂的叙述方式,介绍了与啤酒相关的种种知识,是一本所有人都能读懂的啤酒指南。
    2. 从行业内专家、酒厂老板、啤酒爱好者,到普通读者,人人都爱读的啤酒故事|书中翔实地介绍了啤酒常识,生动揭示了啤酒世界的经济规则、畅销品牌的噱头和幕后故事、行业内的性别歧视等。无论是啤酒从业者、啤酒爱好者,以至普通读者,都被这个既真实又富有文学戏剧色彩的故事所吸引。收获极佳的口碑赞誉。
    3. 梳理啤酒文化发展脉络,带你走进一个广阔的啤酒世界| 本书通过对啤酒历史的研究,市场化的分析,以及对业内人士的采访,为读者梳理一个全面而系统的啤酒及其相关知识体系。书中充满了风趣犀利的独到见解,引领读者批判性地思考啤酒这款饮料,从而更好地酣畅痛饮。

    作品目录

    赞赏《如何畅享啤酒》
    引言
    第一章 现代啤酒复兴
    第二章 四大原料
    第三章 风味的重要笔记
    第四章 如何畅享啤酒
    第五章 在酒吧喝啤酒
    第六章 啤酒里的阴影
    第七章 在家喝啤酒
    第八章 微妙的消亡
    后记
    致谢
    参考书目和建议阅读
    注释

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